MCTオイル

おかず

豚もやしの中華和え、中華風のタレでパンチを効かせて

調理時間:30分 豚肉ともやしの、パンチの利いた和え物です。 簡単に準備できる身近で低糖質な食材で、コスパも良好。ですので、どっさりと量を遠慮なく食べられ、糖質制限ダイエットに向いています。 麺つゆとお酢で甘酸っぱく、ラ...
おかず

カツオのタタキサラダ、梅ニンニクポン酢オイルのソースで

調理時間:15分 カツオのタタキをスプラウトと一緒に食べる、低糖質なレシピです。 身近なお魚、カツオ(鰹)。カツオから作った鰹節は、和食では見た目でカツオがいなくても出汁に含まれてることが多いですので、かなりの頻度で口にしてい...
保存食

山バター、ナッツとオイルでトレイルバター風登山のお供に

調理時間:30分 登山では、まあまあきつめの運動を、長時間続けることになります。 なので、たくさんカロリーを取っておかないと「シャリバテ」、途中でガス欠になります。「シャリ(ご飯)」が足らないことが原因で「バテる」ことです。 ...
おかず

香菜干絲、干豆腐とパクチーの絶品中華の前菜

調理時間:10分 中華料理系の居酒屋で初めて食べて、以来病みつきになった一品です。 干豆腐をつかった中華料理の前菜で、干豆腐はこの料理で初めて知り、以来よく使うようになりました。 香りも強いし、油のコク、干豆腐でボリューム...
おかず

牛すじポン酢、お手軽時短の冷たい肉料理

調理時間:10分 下ごしらえ済みの牛すじを使った、居酒屋風メニュー。しっかり糖質制限できます。 下ごしらえした牛すじのコラーゲンが固まってプルンっとなっていますので、冷たいまま薄切りにして、タレ、薬味のネギと絡めて食べます。 ...
おかず

豚トロポン酢、冷製でもサクサク歯ごたえ

調理時間:10分 肉、脂、ラー油、ポン酢、ネギ、居酒屋おつまみ感満載。 豚トロは豚のネック(首)の部分で、焼肉ではおなじみの部位。ピンクで脂の筋が細かく入っていて、マグロの大トロのような見た目から、名前がついたそうです。 ...
調味料

ネギ塩ダレ、薬味と油で強引に旨い

調理時間:30分 ネギ、にんにくはとても良い香りがして、食欲をそそります。 生のネギ、にんにくの香りは、自分は嫌いではないですが、「臭い」と思う人も多いでしょう。 でも、火を通した際のあの香り、とても良いです。あの香りが...
おかず

ワカメもやしナムル、野菜と海藻を油で食べる

調理時間:30分 基本的に野菜が嫌いです。 葉っぱだけのサラダやおひたしは、好んで食べません。けっして、嫌いというわけでも、食べれないわけでもありません。 居酒屋では「大根サラダ」みたいなメニューを頼んだりしますが、体の...
おかず

老虎菜・ラオフーツァイ、糖質制限にパンチのあるサラダ

調理時間 10分 老虎菜・ ラオフーツァイは、中華料理、中国東北地方の冷菜。パクチーをメインに、唐辛子、きゅうりを油で和え、味をつけたサラダです。 初めて食べたのは中華料理屋で飲んだ時。メニューに「老虎菜・パクチーの冷菜(辛)...
調味料

マヨネーズ、MCTオイルとえごま油で糖質制限に+α

調理時間:30分 「おいしい、おいしい」 亡くなった祖母が仕事の合間、味噌汁へマヨネーズを入れて、笑顔で食べていたのを覚えています。40年近く前、自分が小学校に入学する前の記憶です。 老若男女問わず大人気のマヨネーズ...
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