鶏皮

おかず

鶏皮とセロリ酢の物、バルサミコ酢とクミンでエキゾチックに

調理時間:20分 鶏皮の酢の物、洋風バージョンです。 鶏皮ときゅうりの酢の物を、きゅうりの代りにセロリをつかい、単純なお酢を使わずにバルサミコ酢を使って、洋風っぽくした一品。 セロリとクミンシードの香り、バルサミコ酢のコ...
おかず

鶏皮ポン酢、お手軽時短で低糖質を鶏皮でも

調理時間:30分 下ごしらえしたお肉で作った「豚トロポン酢」「牛すじポン酢」に続き、鶏皮でも。 鶏皮ポン酢は、居酒屋メニュー、付け出しでよくみます。まあまあ定番なメニューではないでしょうか。 あらかじめ作り置きもできる...
おかず

鶏皮ときゅうりの酢の物、さっぱりと定番で

調理時間:30分 下ごしらえをしてある鶏皮を使って、簡単に、さっと作れる低糖質な一品です。 鶏皮の酢の物は結構、酢の物として、鶏皮料理として定番に近いものではないでしょうか。 居酒屋でも、メニューにはもちろん、付け出しで出てく...
下ごしらえ

鶏皮の下ごしらえ、安い!美味しく低糖質

調理時間:30分 鶏皮は、安くて美味い、優秀な部位で、糖質制限に向いた食材ではないでしょうか。 鶏肉全般の価格が低めな中、特に安い部位です。 焼き鳥で食べる、香ばしく焼かれた鶏皮は、大好物な人も多いでしょう。 ただ...
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