酸味

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おかず

エリンギピリ辛漬け、歯ごたえ食べごたえ有り

調理時間:60分以上 低糖質で食物繊維が豊富なキノコのエリンギを使った、食べごたえのある一品です。 なんと言ってもその食べごたえのあるしっかりとした食感。アワビにも例えられる歯ごたえで、とにかく食べごたえがありますよね。 ...
おかず

酢大豆、煎り大豆で香ばしくちょっとしたおかずに

調理時間:60分以上 納豆、味噌、醤油など、大豆は色々なところで使われています。 大豆は低糖質で高タンパク、まあまあの脂質を含むため、 糖質制限ダイエットでの優等生。豆腐や油揚げ、納豆等の大豆原料製品は大活躍します。 そ...
保存食

ハラペーニョのピクルス、ドレッシングやトッピングにも

調理時間:15分 メキシコ料理には欠かせないトウガラシ、ハラペーニョを使ったピクルスです。 ハラペーニョはトウガラシの中では果肉が厚く、パリッと歯ごたえ、食べごたえが有り、爽やかフレッシュな味がします。 そして、メキシコ...
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おかず

カツオのタタキサラダ、梅ニンニクポン酢オイルのソースで

調理時間:15分 カツオのタタキをスプラウトと一緒に食べる、低糖質なレシピです。 身近なお魚、カツオ(鰹)。カツオから作った鰹節は、和食では見た目でカツオがいなくても出汁に含まれてることが多いですので、かなりの頻度で口にしてい...
調味料

玉ねぎセロリドレッシング、セロリで美味しく糖質に配慮

調理時間:15分 洋食屋さんで付け合わせのサラダなんかに白いドレッシングがかかっていて、フレンチドレッシングかなと思うとたまねぎの風味が。あのドレッシングです。 玉ねぎの香り、辛味が強いのですが、しっかりとした優しい甘味があり...
おかず

煮干しの酢漬け、さっぱりお酢でやわらかく

調理時間:60分以内 煮干しはご存知、お魚を煮て干したものです。 魚ですので低糖質、100g中の炭水化物は僅か0.3gで、糖質制限に向いている食材ですよね。 カルシウムが豊富なイメージがありますが、イメージ通り、カルシウ...
おかず

鶏皮とセロリ酢の物、バルサミコ酢とクミンでエキゾチックに

調理時間:20分 鶏皮の酢の物、洋風バージョンです。 鶏皮ときゅうりの酢の物を、きゅうりの代りにセロリをつかい、単純なお酢を使わずにバルサミコ酢を使って、洋風っぽくした一品。 セロリとクミンシードの香り、バルサミコ酢のコ...
おかず

アボカドタコわさび、濃厚クリーミーで刺激的

調理時間:15分 わさびがすっきりと、ツーンと来ます。 タコは下茹でして売っている物を使い、お手軽にぱぱっとできる、低糖質な一品。アボカドで濃厚クリーミーに仕上がります。 タコは見るからに低糖質そうですね。 その...
おかず

ホタテときゅうりの冷菜、鮮烈爽やか中華の味

調理時間:15分 中華の冷菜、低糖質で単純に美味しいです。 具材の青っぽいきゅうり、ホタテがタレと絡んで爽やかです。特にホタテは単独でも抜群に美味しい。。 すべて低糖質な食材で、糖質制限に向いていますしね。 爽やか...
おかず

温ブロッコリー卵ソース、タマゴタマゴでW低糖質

ブロッコリーにドゆで卵でつくった美味しいソースをかけて食べる、しっかり美味しい低糖質高脂質高タンパクサラダ。糖質制限ダイエットに。柔らかく仕上げた卵を潰してめんつゆマヨネーズマスタードをでソースに。めんつゆとマスタード、黄身感最高です。
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