豚肉

汁物

豚汁、出汁がほっくり甘旨い具だくさん汁を低糖質に

なんとか低糖質で豚汁の味。芋、玉ねぎ、人参、ごぼう、味噌など糖質高めな材料が多い豚汁ですが、色々削ると豚汁感がどんどん薄く。。出汁として外せないごぼうは使いますが、糖質低めなさといもと、味噌は低糖質な豆味噌で。ほんのり甘いちゃんと豚汁を作ります。
おかず

豚なんこつ塩煮込み、とろっと柔らかくラー油で香る

お買い得低糖質豚なんこつを圧力鍋を使って手早く。塩味ベースですっきりでも、ラー油やごま油でコクと香りを加えた仕上がりに。圧力鍋で煮込むと匂いもこもりがちですが、仕上げに少し煮込むと匂いも飛んで美味しいです。昆布茶で旨味もプラス。
おかず

豚の角煮、ゆっくり肉の味重視の簡単ほっとき低糖質

肉を美味しく食べることを重視。時間はかかっても面倒なことをせずに、基本ほっときの単純低糖質レシピです。圧力鍋はすぐ柔らかくなるが肉の味が抜けて味気ない、蒸したりオーブンを使ったりは面倒。ゆっくり弱火で、ほったらかして煮込む手順が楽で旨いです。
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おかず

チンジャオロースー(青椒肉絲)、シャッキリ歯ごたえ鮮やかな香り

ピーマンをしゃっきり香りよく仕上げた、簡単ですが本格的に美味しいレシピ。低糖質な食材、糖質制限対応調味料でつくっているので糖質制限対応です。難しそうな中華の炒めものもしっかり準備すれば安定の仕上がりに。下ごしらえ済みの豚トロをつかっています。
保存食

ハム②、豚モモ赤身がしっとりおいしい旨味と薫り

くん液をつかったお手軽自家製ハムの作り方後半。低糖質で高たんぱくな豚モモ肉と糖質制限対応の調味料で作っています。お手軽、簡単な作り方で、本格的な味に。時間はかかりますが、くん液を使って面倒な燻製を省略した、基本ほったらかしのレシピです。
保存食

ハム①、豚モモ赤身がしっとりおいしい旨味と薫り

くん液をつかったお手軽自家製ハムの作り方。低糖質で高たんぱくな豚モモ肉と糖質制限対応の調味料で作っています。お手軽、簡単な作り方で、本格的な味に。時間はかかりますが、くん液を使って面倒な燻製を省略した、基本ほったらかしのレシピです。
汁物

キャベツと豚のミルフィーユ鍋、豆乳豆板醤チーズでピリッと濃厚

調理時間:30分 暑い季節はなかなか思わないかもしれませんが、、寒くなってくると鍋物が恋しいですね! そんなときにパッと作れる、キャベツと豚こまをミルフィーユ状にした鍋です。 キャベツと豚コマを鶏ガラスープの素だけで味...
おかず

豚もやしの中華和え、中華風のタレでパンチを効かせて

調理時間:30分 豚肉ともやしの、パンチの利いた和え物です。 簡単に準備できる身近で低糖質な食材で、コスパも良好。ですので、どっさりと量を遠慮なく食べられ、糖質制限ダイエットに向いています。 麺つゆとお酢で甘酸っぱく、ラ...
保存食

ベーコン②、基本ほったらかしお手軽レシピで安心旨い

調理時間:60分以上 このページはベーコン①からの続きのページです。 ベーコンの作り方 続き 5 肉をジップロック入れる 土曜日の朝、13日目。ベーコン①からの続きです。 ...
保存食

ベーコン①、基本ほったらかしお手軽レシピで安心旨い

調理時間:60分以上 ベーコンは、食べるのはもちろん、料理の味付けにつかったり、カリカリにしてトッピングにしたり、具材を巻いたり。肉の旨味、タップリ脂のコク、塩気で美味しさが格段にアップします。糖質制限ダイエット的にも低糖質...
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