汁物肉すい、体に沁みる…お肉とお出汁の優しい味
糖質制限時のシメとして最強かも、肉うどんからうどんを抜いた、お肉たっぷりな大阪のおつゆ。スッキリお出汁であっさり食べられ、全然重くないです。優しい出汁風味に牛肉の旨味がたっぷりひろがり、体に優しく沁み込んで胃腸が暖まる。体調不良時にも。
牛
汁物おかず牛すじ味噌和え、豆味噌で濃厚に糖質制限
調理時間：20分 柔らかトロトロな牛すじと糖質が少ない豆味噌、糖質制限みりんでほんのり甘く和えた味噌和え、具は牛すじと薬味（ネギ）だけ。 どんなお酒にもよく合います。 炭酸系のハイボールや酎ハイは濃厚な牛すじと豆味噌をス...
おかず牛すじのめんつゆ煮、すき焼きの風味で糖質制限
調理時間：30分 すき焼きはお好きでしょうか。 個人的に大好きですし、お好きな方も多いでしょう。 すき焼きは、あの香りが大好きです。鍋の周りでは、醤油で甘辛く煮詰まった感じの香りに、牛の脂のなんともいえない甘い香りが漂...
おかず牛すじポン酢、お手軽時短の冷たい肉料理
調理時間：10分 下ごしらえ済みの牛すじを使った、居酒屋風メニュー。しっかり糖質制限できます。 下ごしらえした牛すじのコラーゲンが固まってプルンっとなっていますので、冷たいまま薄切りにして、タレ、薬味のネギと絡めて食べます。 ...
下ごしらえ牛すじの下ごしらえ、暇な時にまとめて
調理時間：60分 筋肉と骨をつなぐ、丈夫な腱。 牛すじは、牛から肉を切り分ける際に、肉から取り除かれた腱の部分です。安くて美味しい部位ですが、ちょっと火を通す程度ではたいへん固く、食べれたものではありません。 柔らかくす...