保存食コンビーフ②、ほんのり和の味わいそのままでも料理にも
あっさりとした味わいで料理にも使いやすいコンビーフの作り方後半。お肉を日本酒で漬け込むのでそのまま食べてもさっぱり飽きが来ません。市販品もあまり糖質要素がないですが、甘味料、使うお酒を糖質制限対応にして配慮しています。(圧力鍋から完成、保存)
塊肉
保存食保存食コンビーフ①、ほんのり和の味わいそのままでも料理にも
あっさりとした味わいで料理にも使いやすいコンビーフの作り方前半。お肉を日本酒で漬け込むのでそのまま食べてもさっぱり飽きが来ません。市販品もあまり糖質要素がないですが、甘味料、使うお酒を糖質制限対応にして配慮しています。(塩漬けからアク抜きまで)
おかず豚の角煮、ゆっくり肉の味重視の簡単ほっとき低糖質
肉を美味しく食べることを重視。時間はかかっても面倒なことをせずに、基本ほっときの単純低糖質レシピです。圧力鍋はすぐ柔らかくなるが肉の味が抜けて味気ない、蒸したりオーブンを使ったりは面倒。ゆっくり弱火で、ほったらかして煮込む手順が楽で旨いです。
保存食ハム②、豚モモ赤身がしっとりおいしい旨味と薫り
くん液をつかったお手軽自家製ハムの作り方後半。低糖質で高たんぱくな豚モモ肉と糖質制限対応の調味料で作っています。お手軽、簡単な作り方で、本格的な味に。時間はかかりますが、くん液を使って面倒な燻製を省略した、基本ほったらかしのレシピです。
保存食ハム①、豚モモ赤身がしっとりおいしい旨味と薫り
くん液をつかったお手軽自家製ハムの作り方。低糖質で高たんぱくな豚モモ肉と糖質制限対応の調味料で作っています。お手軽、簡単な作り方で、本格的な味に。時間はかかりますが、くん液を使って面倒な燻製を省略した、基本ほったらかしのレシピです。
保存食コーンタン、旨い牛タンをハムみたいに食べる
調理時間：60分以上 コーンタン、茹でた牛タンをハムみたいにスライスして食べます。 コーンタンのコーンは塩漬けとの意味で、コーンビーフ（コンビーフ）のコーンと同じです。 タンは牛タン、御存じ牛の舌で、焼肉でも人気の部位...
保存食ベーコン②、基本ほったらかしお手軽レシピで安心旨い
調理時間：60分以上 このページはベーコン①からの続きのページです。 ベーコンの作り方 続き ５ 肉をジップロック入れる 土曜日の朝、１３日目。ベーコン①からの続きです。 ...
保存食ベーコン①、基本ほったらかしお手軽レシピで安心旨い
調理時間：60分以上 ベーコンは、食べるのはもちろん、料理の味付けにつかったり、カリカリにしてトッピングにしたり、具材を巻いたり。肉の旨味、タップリ脂のコク、塩気で美味しさが格段にアップします。糖質制限ダイエット的にも低糖質...