塊肉

保存食

ハム②、豚モモ赤身がしっとりおいしい旨味と薫り

くん液をつかったお手軽自家製ハムの作り方後半。低糖質で高たんぱくな豚モモ肉と糖質制限対応の調味料で作っています。お手軽、簡単な作り方で、本格的な味に。時間はかかりますが、くん液を使って面倒な燻製を省略した、基本ほったらかしのレシピです。
保存食

ハム①、豚モモ赤身がしっとりおいしい旨味と薫り

くん液をつかったお手軽自家製ハムの作り方。低糖質で高たんぱくな豚モモ肉と糖質制限対応の調味料で作っています。お手軽、簡単な作り方で、本格的な味に。時間はかかりますが、くん液を使って面倒な燻製を省略した、基本ほったらかしのレシピです。
保存食

コーンタン、旨い牛タンをハムみたいに食べる

調理時間:60分以上 コーンタン、茹でた牛タンをハムみたいにスライスして食べます。 コーンタンのコーンは塩漬けとの意味で、コーンビーフ(コンビーフ)のコーンと同じです。 タンは牛タン、御存じ牛の舌で、焼肉でも人気の部位...
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ベーコン②、基本ほったらかしお手軽レシピで安心旨い

調理時間:60分以上 このページはベーコン①からの続きのページです。 ベーコンの作り方 続き 5 肉をジップロック入れる 土曜日の朝、13日目。ベーコン①からの続きです。 ...
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ベーコン①、基本ほったらかしお手軽レシピで安心旨い

調理時間:60分以上 ベーコンは、食べるのはもちろん、料理の味付けにつかったり、カリカリにしてトッピングにしたり、具材を巻いたり。肉の旨味、タップリ脂のコク、塩気で美味しさが格段にアップします。糖質制限ダイエット的にも低糖質...
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