めんつゆ

おかず

ナスとピーマンの焼きびたし、冷えても香り高いジューシーな味

調理時間:40分 ナスとピーマンを、香ばしく焼きびたしで。 低糖質な食材を焼いた後、たっぷりの油で炒め、油ごと焼きびたしに。脂質をしっかり摂取しながら糖質制限です。オリーブオイルとごま油で、そしてにんにくもすりおろして香り高...
おかず

手羽先餃子、餃子の皮を鶏手羽で肉肉野菜低糖質

調理時間:60分 餃子が大好きで、外で食べるのも好きですが自分でもよく作っていました。しかし、あいつはまわりの皮で糖質がかなりの量になります。タネは野菜と肉なので、低糖質ですが。 そんな餃子の代わりにこの手羽先餃子をよく作って...
おかず

酢大豆、煎り大豆で香ばしくちょっとしたおかずに

調理時間:60分以上 納豆、味噌、醤油など、大豆は色々なところで使われています。 大豆は低糖質で高タンパク、まあまあの脂質を含むため、 糖質制限ダイエットでの優等生。豆腐や油揚げ、納豆等の大豆原料製品は大活躍します。 そ...
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おかず

豚もやしの中華和え、中華風のタレでパンチを効かせて

調理時間:30分 豚肉ともやしの、パンチの利いた和え物です。 簡単に準備できる身近で低糖質な食材で、コスパも良好。ですので、どっさりと量を遠慮なく食べられ、糖質制限ダイエットに向いています。 麺つゆとお酢で甘酸っぱく、ラ...
汁物

シンプル茶碗蒸し、低糖質な優秀選手

調理時間:40分 糖質制限に向いた一品、茶碗蒸しです。 そもそも、ふつうの茶碗蒸しは、たまごとダシ、具材がとり肉、シイタケ、かまぼこ、銀杏、三つ葉などで出来ています。ほとんどの登場選手が低糖質なので、糖質制限ダイエットに向いて...
おかず

鶏皮とセロリ酢の物、バルサミコ酢とクミンでエキゾチックに

調理時間:20分 鶏皮の酢の物、洋風バージョンです。 鶏皮ときゅうりの酢の物を、きゅうりの代りにセロリをつかい、単純なお酢を使わずにバルサミコ酢を使って、洋風っぽくした一品。 セロリとクミンシードの香り、バルサミコ酢のコ...
汁物

牛すじおでん、卵やタコやコンニャクで低糖質とウマい出汁!

調理時間:60分以上 下ごしらえをしてある牛すじを使った、おでんです。 しっかり出汁をとったスープに、具材からさらに出汁がでて、シンプルな出汁の味だけではなく、あの「おでん」の味になります。 そして、下ごしらえしてある...
おかず

ホタテときゅうりの冷菜、鮮烈爽やか中華の味

調理時間:15分 中華の冷菜、低糖質で単純に美味しいです。 具材の青っぽいきゅうり、ホタテがタレと絡んで爽やかです。特にホタテは単独でも抜群に美味しい。。 すべて低糖質な食材で、糖質制限に向いていますしね。 爽やか...
おかず

つぶ貝ときのこのソテー、バル風シンプルな一品

調理時間:15分 バルで食べて、美味くて、真似して作っている料理のレシピです。 糖質制限を始める前から、結構な頻度で作っています。 バルで食べたものは、つぶ貝としめじをアツアツの鉄板に乗せた、バターと塩味のシンプルな料理...
おかず

温ブロッコリー卵ソース、タマゴタマゴでW低糖質

調理時間:20分 栄養豊富なイメージがある野菜、ブロッコリー。 イメージ通りに、野菜の中でも比較的豊富に、ビタミンCやB、Kなど、様々な栄養が含まれています。 糖質制限的にも大変に優秀な野菜で、食べごたがある、低糖質であ...
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