調理時間：15分
わさびがすっきりと、ツーンと来ます。
タコは下茹でして売っている物を使い、お手軽にぱぱっとできる、低糖質な一品。アボカドで濃厚クリーミーに仕上がります。
タコは見るからに低糖質そうですね。
その糖質はなんとタコ100gで0.1g！ 糖質制限ダイエット向きです。
濃厚なアボカドとタコ、きゅうりを大ぶりにカットし、食べごたえ十分。
熟したアボカドの、クリーミーなとろみがわさびをつつみ、結構、刺激的な感じになります。
アボカドタコわさびの材料
食材
2～3人前
- 茹でたこ … 200g
- アボカド … 1個
- きゅうり … 1本
- ポン酢 … 大さじ3 ※糖質制限対応のポン酢を作ってしまいましょう。
- 粉わさび … 小さじ2 ※粉小さじ2を、水小さじ2で練ります。
道具
- 特になし
アボカドタコわさびの作り方
１ 材料の準備
材料を準備します。
２ 粉わさびを準備する
「5. 粉わさび」に水を同量（小さじ2）加え、練ります。香りが立つまで5分程度かかります。
ラップをしておいてください。ツーンと来る、あの辛みと香りが飛んでしまいます。
わさびの分量は、しっかり辛め！です。
苦手な人は半分にするなど、加減してください。
３ 材料をカットする
「1. タコ」を乱切りにします。
「3. きゅうり」は包丁の横で叩いて少し潰し、あら目にカットします。
「2. アボカド」はタコ、きゅうりのサイズにだいたい合わせてカットます。
カットした具材は、あとでタレと混ぜ合わせるので、ボールなどに入れておきます。
タレが絡みやすいよう、ワイルド目に、乱切り、粗めにカットします。食べごたえもアップ！
４ タレをつくる
水で練っておいたわさびにポン酢を加えて、よく溶きます。
わさびはポン酢に、よく溶いてください！
大きな塊がのこっていると、誰かが直撃を喰らいます。。
５ 完成
タレを具材に絡めます。 よく混ぜると、アボカドの粘りがタレを抱えて、味が全体に絡まります。
器に盛り付け、完成です。
アボカドタコわさびのまとめ
タコは、なんとなくお刺身で食べるイメージが強いですが、よく思い出してみると、結構いろいろな食べ方があります。
おでん種、煮ダコ。スペインバルに行くと、タコ系のおつまみが多いですね。タコのガリシア風、アヒージョ、カルパッチョとか。
そして、糖質制限的に厳しいですが、王道のたこ焼き！
居酒屋に行くと、海鮮サラダに入っていたりします。下茹でしてあるので、ある程度保存がきいて、お店でも使い勝手が良いのでしょう。
極めて低糖質で、歯ごたえがあって、食べごたえが強い。冷たくても温かくてもOK。
使えるヤツです。